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HB☆ふんわり卵入り全粒粉パン
by ポワロン
全粒粉たっぷりだけど卵入りなので釜伸び・ふ~んわり~☆HBで早焼き、1.5斤サイズです!
コツ、ポイント
ドライイーストは塩や水と一緒にセットしないで別の所定の位置へセットして下さい。
材料
(1.5斤)
強力粉
250g
全粒粉(薄力粉タイプ)
150g
砂糖
25g
スキムミルク
15g
塩
6g
バター(無塩)
25g
卵1個+水
280g
ドライイースト
5g
このレシピの生い立ち
全粒粉入りでもふんわりパンを作りたくて。卵入りだと風味が美味しいので卵もプラス♪色んなレシピを参考にして作ってみました!
1.
ドライイースト以外の材料をケースにセットする。ドライイーストを所定の位置へセット。
2.
早焼き、色は淡でセットする。完成したら網にのせて粗熱をとって完成☆
3.
☆卵はMサイズ1個(60g位)を使ってます。
4.
2015.03.27全粒粉の量を増やしました!それでもフワフワにできました~( ^ ^ )
5.
2015.04.18砂糖と塩の量を減らしてヘルシーにしました。
https://cookpad.com/recipe/3059649
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