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豚キムチ焼きうどん◇温たまのせ
by バナナざくろ
豚キムチにうどんを入れて焼きうどんにしてみました。温泉たまごを潰して、トロトロ黄味と絡めて食べて下さい。 ビールに合いますよ!
コツ、ポイント
青ねぎはあまり火を入れ過ぎないほうが美味しいです。冷凍うどんがなければ、白玉うどんや、乾麺でもOKです。ニラを入れても美味しいです。潰した温泉たまごに絡めて食べて下さいね。
材料
(2人分)
冷凍うどん
2玉
豚肉薄切り
150g
キムチ
150g
青ねぎ
6本
温泉たまご
2コ
醤油
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
塩
適量
胡椒
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
大好きな豚キムチにうどんを入れて焼きうどんにしてみました。これまた大好きな温泉たまごものせてみました。
1.
冷凍うどんは茹でておく。豚肉とキムチは食べ易い大きさに切る。青ねぎは斜め細切りにする。
2.
フライパンを熱してごま油をひいて豚肉を入れて塩、胡椒をふって火が通るまで炒める。そこにキムチを漬け汁ごと入れて更に炒める。
3.
2にうどんを入れてざっと炒め合わせ、醤油、マヨネーズを入れて更に炒める。そこに青ねきを入れ、軽く炒めたら、お皿に盛り付け、最後に温泉たまごをのせて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/306022
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