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もちっとコーンチーズ春巻き
by ちきぽん
冷めてもおいしいコーン風味の春巻きです。コーンの甘みとウィンナーのしょっぱさが絶妙。お餅入りで腹持ちもバッチリです。
コツ、ポイント
揚げるときに油の温度に注意して破裂しないように気を付けてください。
材料
(10本分)
コーンピューレ
100g
切り餅
3個
粗挽きウィンナー
8本
●とろけるチーズ
50g
●塩
小さじ1/4
●ブラックペッパー
少々
焼き海苔(おにぎりサイズ)
5枚
春巻きの皮
10枚
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
冷めてもおいしく食べられお子様にも好まれやすくおつまみにもなるものを考えました。
1.
切り餅とウィンナーは1㎝角に切る。
2.
①と●の材料をよく混ぜ合わせる。
3.
春巻きの皮に海苔を敷き、その上に②の具材を載せて巻く。巻き終わりは水溶き小麦粉(分量外)で貼り合わせる。
4.
160℃の油で4~5分きつね色になるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/3060279
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