1.
山芋をピーラーで綺麗に皮を剥きます
1㎝ほどに切ります
2.
熱したフライパンにバターを小スプーン3~4杯入れ
山芋を焦げ目がつくぐらい焼く
塩胡椒を全体にふる
3.
ある程度焦げ目がついたら、空いてるスペースに水切したコーンも投入、コーンの上にバターを適量乗せます
塩胡椒も、適量ふる
4.
山芋とコーンを炒めながら、醤油を回し入れる
山芋は何度か裏返し、醤油を染み込ます
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