コツ、ポイント
ゆであずきは手で丸めると面倒なので、スプーンを2本使ってのせました。多少あんこがはみ出ようが、強引にでも包んでしまえば、何とかなります。膨らむので、余裕を持って並べでください。具をかえれば色んな『・・・まん』ができますね。
このレシピの生い立ち
あんこが余っていたので、作ってみました。
1.
小麦粉とベーキングパウダーをふるう(ビニール袋を使うと楽チン!)
3.
1と2を粉っぽさがなくなるまでよく練り混ぜ、一つにまとめてラップをかけて、20~30分おく。
4.
3の生地を6~8等分して、丸く伸ばしあんこを包む
5.
オーブンペーパーを敷いた蒸し器に並べ入れて、強火で10~20分蒸す。
6.
蒸し上がり。あんこがうまく包めない(涙)そこんところはご愛嬌。
https://cookpad.com/recipe/306047
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