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春キャベツ！コールスローのサンドイッチ |
 シャキシャキコールスローをたっぷり挟んだ爽やかなサンドイッチ♡子どもも大人も大好きな味です！カテゴリ掲載☆
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コツ、ポイント
コールスローをたっぷり挟むのがポイント！ 〈お酢・砂糖・塩〉は、すし酢があればさらに簡単。すし酢を大さじ2強加えたら、砂糖・塩はいりません。
材料：
(2〜3人分)
| キャベツ | 葉5〜6枚 |
|---|---|
| 人参 | 1/3本 |
| お酢 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| マヨネーズ | 大さじ2.5 |
| 食パン（今回は8枚切り） | |
| 4枚 | |
| ハム | 2枚 |
| お好みで 粒マスタード | |
| 適量 | |
このレシピの生い立ち
子どもの大好物です(^^) 主人はコールスローが苦手ですが、このサンドイッチは「美味しい！」と言って食べてくれます。
| 1. | キャベツと人参を千切りにする。お酢・砂糖・塩を混ぜ合わせたものを加えて全体をなじませ、30分〜1時間おく。 |
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| 2. | 野菜がしんなりして水分が出るので、ぎゅっと絞って水気を切る。 |
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| 3. | マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせる。コールスローの出来上がり。 |
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| 4. | 食パンにコールスローをたっぷりのせ、その上にハムをのせる。もう一枚にお好みでマスタードを塗る。 |
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| 5. | 重ねて半分に切ったら出来上がり。（時間があれば、ラップなどでキツめに包んでおくと仕上がりがきれいです） |
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