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春キャベツ!コールスローのサンドイッチ
by LimeLunch
シャキシャキコールスローをたっぷり挟んだ爽やかなサンドイッチ♡子どもも大人も大好きな味です!サラダとしてもどうぞ♬
コツ、ポイント
コールスローをたっぷり挟むのがポイント! 〈お酢・砂糖・塩〉は、すし酢があればさらに簡単。すし酢を大さじ2加えたら、砂糖・塩はいりません。
材料
(2〜3人分)
キャベツ
葉5〜6枚
人参
1/3本
お酢
大さじ2
砂糖
小さじ2
塩
少々
マヨネーズ
大さじ2.5
食パン(今回は8枚切り)
4枚
ハム
2枚
お好みで 粒マスタード
適量
このレシピの生い立ち
子どもの大好物です(^^) 主人はコールスローが苦手ですが、このサンドイッチは「美味しい!」と言って食べてくれます。
1.
キャベツと人参を千切りにする。お酢・砂糖・塩を混ぜ合わせたものを加えて全体をなじませ、30分〜1時間おく。
2.
野菜がしんなりして水分が出るので、ぎゅっと絞って水気を切る。
3.
マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせる。コールスローの出来上がり。
4.
食パンにコールスローをたっぷりのせ、その上にハムをのせる。もう一枚にお好みでマスタードを塗る。
5.
重ねて半分に切ったら出来上がり。(時間があれば、ラップなどでキツめに包んでおくと仕上がりがきれいです)
6.
サンドイッチにせず、サラダでいただくのもおすすめです!作り置きで大活躍(^^)
https://cookpad.com/recipe/3060507
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