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林檎のコンポート
by YY32
シンプルな材料ですが、きちんと美味しいコンポートがつくれます。参考にしていただければ幸いです。
材料
林檎 紅玉
1個
グラニュー糖 砂糖
100g
レモン汁
大さじ1
水
250cc
このレシピの生い立ち
残ったコンポートの汁は凍らせてシャーベットにしても美味しいです。
1.
林檎を4分の1カットにします。芯やヘタをとり、皮はむいておく。
2.
鍋にむいた林檎、林檎の皮、砂糖、レモン汁を加えて、強火にかけます。
3.
煮立ってきたら、灰汁をとって弱火で20分程度。
4.
あら熱がとれたら、完成。タッパーなどにいれると、長期保存可能。
https://cookpad.com/recipe/3060649
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