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簡単シンプル☆にんじんポタージュ
by fuminko☆
玉ねぎ、人参を薄切りにして炒めて、コンソメスープで煮て、ミキサーにかけて牛乳で調節してできあがりです♪
コツ、ポイント
玉ねぎとにんじんを薄く切ることで早く火が通ります。 もっと濃厚にしたい場合は、マーガリンを増やしたり、牛乳を生クリームにしてみてください
材料
(3人分)
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
マーガリン
大2
コンソメキューブ
1個
水
300ml
牛乳
150ml
このレシピの生い立ち
人参が苦手な自分の「お肌」のために作ってみました。 色がきれいで人参の臭みがなくて とても好きな人参のレシピになりました
1.
にんじん、玉ねぎを薄切りにします フライパン(鍋)にマーガリンを溶かして中火でにんじん、玉ねぎを炒める
2.
玉ねぎが透明になったら、水とコンソメをいれて、柔らかくなるまで煮ます
3.
ブレンダーやミキサーなどで撹拌させる。 うちのミキサーは熱いと爆発しちゃうので、確実に冷めてからミキサーします
4.
鍋に戻して弱火にかける。 必ず弱火で! 焦げやすいです。 牛乳で濃度を調節したら火をとめる
5.
クルトンやパセリを飾ってできあがり♬ クルトンは食パンを小さく切って、レンチン、フライパンで煎るだけでできます
6.
流行りの『沼サン』のお供に作りました♬
https://cookpad.com/recipe/3060773
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