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簡単☆サクッとスコーン!
by あっきぽん☆
サクッと美味しい簡単にできるスコーン! 朝食やティータイム、手土産に☆
コツ、ポイント
●混ぜすぎず、手早く! (サッと数回ヘラで簡単に!) ●角切り冷凍バターを使う。 ●私は焦げない程度にしっかり焼く方がサクサクで好きです。
材料
(7個分)
薄力粉
230g
グラニュー糖
75g
ベーキングパウダー
大さじ1ちょい
卵
1個
牛乳
100cc
無塩バター
50g
塩
ひとつかみ
このレシピの生い立ち
ご近所の元パン屋さんから教わりました☆ (覚え書きとして。)
1.
あらかじめ、バターを1センチ角くらいにカットして冷凍しておく。
2.
ボールに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーをふるう。
3.
冷凍バターを入れ、サッと混ぜる。
4.
溶き卵、牛乳を入れ、サッと混ぜる。 ボールに粉が残るこのくらいで十分!!
5.
オーブンを余熱しておく。
6.
天板にクッキングシートを敷き、スプーンですくって乗せる。 (約7個くらい作れます)
7.
210度で20分~25分焼く。 お好みの堅さ、焦げ具合で☆
8.
お好みでレーズンやチョコ、くるみを混ぜても美味しいです! ジャムをつけても☆
https://cookpad.com/recipe/3061268
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