味噌を使わないちょっと洋風なジャンジャン焼きです。我が家の3歳の子供も大好物。野菜もたくさんとれて栄養たっぷりですよ!冷蔵庫の残り野菜をジャンジャン入れましょう!
コツ、ポイント
生鮭にはしっかりと塩・こしょうしておきましょう!
1.
フライパンにオリーブオイル、バターを熱する。塩・こしょうした生鮭を両面カリカリに焼く。
2.
1の上に野菜の細切りをのせる。(野菜はお好みで)フライパンに蓋をして弱火にし、蒸し焼きにする。
3.
火が通ったら、とろけるチーズを上にかけて、再び蓋をし、チーズが溶けたら皿に盛る。上にかいわれ大根をちらして食す。
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