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うちの近くの佐用や津山ではホルモンうどんがご当地グルメでよく食べますが、私はうどんよりそばで作るほうが好きです。息子がそばめしが大好きなので、私と息子の好みをコラボさせ、ボリュームを出すため卵でオムライス風にしてみました。