簡単に本格的なバターチキンカレーが作れます。
トマトや玉ねぎも入ってるから栄養満点!
カレーだけどお洒落にきまります♪
コツ、ポイント
下準備でヨーグルトで漬け込む事でお肉が柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
簡単に本格バターチキンカレーを作りたくて。
1.
下準備でボウルに◯印(砂糖、塩胡椒、ヨーグルト)を加えそこに一口大に切った胸肉、モモ肉を漬け込んで置く。
2.
鍋にバター130gを溶かし、溶けたらカレー粉大さじ2、チューブ生姜、チューブにんにく大さじ1を加え混ぜる。
3.
カットトマト缶2と、みじん切りに切った玉ねぎ3つを鍋に加え混ぜる。
4.
下準備でヨーグルトに漬け込んでいた肉を鍋に加え10分程煮込む。
5.
生クリームを20g程飾りで残し残りを加え、ジャワカレー半分、チーズをお好みで入れコンソメ大さじ3で味をつける。
6.
15分くらい煮込めば本格バターチキンカレーの出来上がりです。
最後に生クリームを垂らし、お好みでパセリを飾れば完成!
https://cookpad.com/recipe/3062335
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