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♡定番*基本の肉じゃが♡
by ♡♡♡Mari♡♡♡
我が家の定番*基本の肉じゃが♡ シンプル! 肉の旨みがじっくり染み込んだじゃが芋は絶品(*´◡`*)
材料
(2人分)
牛こま切れ肉
100g
じゃが芋
2個(200g)
人参
1/2本(50g)
玉葱
1/2個(100g)
しらたき
100g
グリンピース(冷凍)
大さじ1
サラダ油
大さじ1
○だし汁
400cc
○醤油
大さじ2
○砂糖
大さじ1
○みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
我が家の定番*基本の肉じゃが♡ シンプル! 肉の旨みがじっくり染み込んだじゃが芋は絶品(*´◡`*)
1.
じゃが芋は皮を剥いて一口大に切り、水にさらしてアクをぬく。人参は一口大の乱切り、玉葱は薄切り
2.
しらたきはサッと茹でて食べやすく切る。グリンピースは室温に戻しておく
3.
鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った牛肉を炒め、色が変わったらじゃが芋、人参、玉葱を炒める
4.
じゃが芋の表面が透き通ってきたら、しらたきと○を加える
5.
一煮立ちしたら、中弱火にして丁寧にアクを取りながら、時々混ぜ、汁気が少なくなるまで15分ほど煮る
6.
グリンピースを加えて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3062553
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