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世界一簡単!?ズボラポテトサラダ
by にこる0412
汚すのは耐熱容器一つだけ! 手間もかからず最強の時短です!
材料
(4人前)
じゃがいも
大1個
卵
M2個
きゅうり
1/2本
冷凍コーン
適量
マヨネーズ
適量
ブラックペッパー
適量
ヨーグルト
大さじ1
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが好きで作りまくっていたらどんどん簡素化し、最終的にこうなりました。
1.
じゃがいもを30等分くらいに切ります。 適当でオーケーです! ラップをして800Wで3分レンジでチンします。
2.
卵を2つとも割り入れます。 黄身は箸などで数回刺します。 これを怠るとレンジの中で爆発します。
3.
800Wで1分加熱。 水分を飛ばすためにラップを外して更に2分加熱。 卵がやや半熟でも大丈夫です。
4.
マッシャーで潰します。 マッシャーがなければフォークとおたまで頑張ります。
5.
薄切りにしたきゅうりと冷凍コーンを投入します。 合った方が美味しいですがなくても良いです。
6.
5〜10分程度放置して粗熱を取ってから、マヨネーズを豪快に3周ほど回し入れます。 不安な方は2週にして様子をみてください
7.
大さじ1〜2程度ヨーグルトを入れます。 無くてもオーケーです。
8.
ブラックペッパーを振り入れます お気に入りのドレッシングがある場合は小さじ1〜2程度入れるといいアクセントになります
9.
混ぜ混ぜして完成です! 冷蔵庫で冷やします。 急いで冷やしたいときは冷凍庫に10分間どうぞ!
https://cookpad.com/recipe/3062671
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