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トースターで簡単さつまいもパウンドケーキ
by ラナル
さつまいも使いきりpart2
コツ、ポイント
ID:2156218こちらを参考にクランブルを使ってみました…個人的な好みで薄力粉は倍量まで増量(使い残りは冷凍保存OK) 残り物だらけをパウンドで誤魔化したような一品ですが伊予柑ジャムのサッパリ感とさつまいもの組み合わせ良かったです
材料
(14×6.5㎝のパウンド型3本)
さつまいも(残り物なので適量で)
1本半くらい
■
パウンド生地
ホットケーキミックス
150g
バター
40g
グラニュー糖
大さじ2杯
生クリーム(残り物なので牛乳でOK)
100㏄
卵
1個
卵黄(残り物なので無くてもOK)
1個分
伊予柑ジャム(お好みで)
100g
■
クランブル
小麦粉
60g
バター
20g
グラニュー糖
10g
このレシピの生い立ち
さつまいもをもらったのですが…1つ前のレシピに書いたので省きます 色んな物を使いきりたかっただけの思いつきです (28)
1.
さつまいもは残り物なので分量は適当です
2.
その他の材料 ・卵黄と生クリームはスイートポテトペーストの残り物です ・ 伊予柑ジャムID:3011746
3.
トースターを使ってたのでボウルにバターとグラニュー糖を入れトースターの上に放置…湯せんやレンジでOKです
4.
3に生地の材料を全部入れ混ぜたらジャムを入れ均一に混ぜます
5.
油などを塗った型に適当にさつまいもを敷き詰めたらパウンド生地を流し入れます
6.
表面が乾くまで焼いたら真ん中に切り込みを入れてクランブル適量をお好みで乗せます
7.
ホイルをし前後左右を入れ替えながら10分×3回 左右と真ん中3ヶ所を箸や串でチェックして何も付いて来なければ焼き上がり
https://cookpad.com/recipe/3062720
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