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人参とごぼうに何いれよ♡無限大きんぴら
by 7歳☆5歳♡2歳♪
きんぴらの定番、人参・ごぼう。今回は少し余った牛肉を加えました。他にも無限に広がる「人参・ごぼう+♡♡」であと一品の小鉢
コツ、ポイント
子供も食べれるよう鷹の爪は使いません。大人は七味唐辛子を加えても◎
材料
(2人前)
人参
5cm
ごぼう
10cm
牛肉
40~50g
ごま油
大さじ1
水
50cc
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
我が家のきんぴらはもっと太いのですが、今回はあと一品ちょっと何かって感じだったので、細いきんぴらを作りました。牛肉も使いたかったし。
1.
人参ごぼうは千切りしてごぼうは水にさらす。牛肉は細かく切る(写真の牛肉はレンチン解凍し火が通ってしまった変色(^^;))
2.
フライパンにごま油を入れて、中火で牛肉・野菜を炒める
3.
牛肉に赤みがなくなったら水と砂糖を加えて一煮立ちさせ、みりんと醤油を加えて水分がなくなるまで炒める。
4.
盛り付ける。いりごまや七味唐辛子をかけても◎
5.
牛肉を豚肉やササミにしても◎かまぼこ、ちくわ、厚揚げ、油揚げ、貝柱…無限大☆きんぴらです。
https://cookpad.com/recipe/3062763
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