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白菜と椎茸と長葱で♪中華風肉野菜炒め
by FKbaby
なるべく少ない調味料で、ササっと中華風に仕上げました!野菜は冷蔵庫の残りでOKです♪
コツ、ポイント
野菜から水分が出るので、強火でささっと炒め合わせてください!お好みで醤油をプラスしても美味しいです♪
材料
(2人分)
白菜
4枚
椎茸
4個
長葱
1本
ごま油
大さじ1
にんにく(みじん切り)
1かけ分
しょうが(みじん切り)
1かけ分
豚肉(こま切れ)
100g
酒
大さじ1
中華顆粒だし(ウェイパー)
大さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
余っていた野菜を使って、パパっと野菜炒め作りました(゜▽゜)/
1.
白菜は芯の部分は1センチ幅、葉の部分は3センチ幅に切る。椎茸は笠と軸を1センチ幅に切る。長葱は斜め1センチ幅に切る。
2.
フライパンにごま油を中火で熱し、にんにくとしょうがのみじん切りを入れる。肉を入れて炒め、(1)の野菜を加えて酒を振る。
3.
野菜にごま油が回ったら顆粒中華だしを入れて炒め合わせる。野菜に火が通ったら、塩コショウで味を整えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3062801
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