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簡単!!鮭とじゃが芋のグラタン
by monemaruku
フライパンで簡単ホワイトソースを作りました!!簡単で失敗がないです(^-^)お好みの具材でアツアツのグラタンを作ってみてください♪
コツ、ポイント
材料
(2人分)
生鮭
3きれ
じゃが芋
3こ
ゆで卵
2こ
バター
おおさじ1ぱい
塩・こしょう
しょうしょう
■
(ホワイトソース)
たまねぎ
1/2こ
バター
おおさじ1ぱい
小麦粉
おおさじ1ぱい
チキンコンソメ
1こ
塩・こしょう
しょうしょう
牛乳
200cc
とろけるチーズ
てきりょう
パン粉
しょうしょう
このレシピの生い立ち
北海道から頂いたじゃが芋が、いっぱいあるので作りましたv(^o^)
1.
じゃが芋は皮をむき、1cm厚さの輪切りにします。そして電子レンジで3・4分加熱します。
2.
(ホワイトソース) たまねぎは薄切りにします。フライパンにバターを熱し、たまねぎを入れて弱火で3・4分炒めます。
3.
【2】に塩・こしょう、チキンコンソメを入れて炒め、小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
4.
【3】を火から下ろし、牛乳を5・6回に分けて少しづつ入れながら、混ぜます。
5.
【4】を再び火にかけてかき混ぜながら弱火にかけます。
6.
【5】をトロリとするまで時々混ぜながら煮詰めて出来上がりです!
7.
鮭は皮と骨を取り除き、そぎ切りにし塩・こしょうします。フライパンにバターを熱し、鮭を入れて両面焼きます。
8.
ゆで卵は1cm厚さに切ります。耐熱容器に鮭とじゃが芋を交互に並べて、ゆで卵をのせます。
9.
【8】に【6】のホワイトソースをかけて、上からチーズとパン粉をかけて200℃のオーブンで7・8分焼き色がつくまで焼きます。
10.
良い焼き上がりになったら出来上がりです!!
https://cookpad.com/recipe/306285
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