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鶏胸肉の梅しそチーズ春巻き
by pepnom
鶏肉、しそ、梅、チーズの組み合わせはたまりませんね( ´ ▽ ` )ノ♡子供ももりもり食べます!
コツ、ポイント
揚げるとチーズが溶けるので、中身が出ないようにしっかり巻いて、巻き終わりをしっかり止めてください(^ ^) 胸肉は細かく割くのが結構面倒なので、大まかに切って入れても食べ応えが増して良しです♡ 私は春巻き1つに梅干し1粒入れています
材料
(2人〜3人)
春巻きの皮
10枚
鶏胸肉
2枚
しそ
10枚
チーズ(切れてるチーズの場合)
10枚
梅肉(チューブの物でも可)
適量
油
適量
小麦粉+水
適量
このレシピの生い立ち
デパ地下のお惣菜にこんな感じのがあるのを見て、食べたくなったので自分で作ってみました♩
1.
鶏胸肉を茹でて、細かく割いておく。
2.
チーズは1センチ幅くらいの細長に切っておく。(巻きやすいように)
3.
皮の巻き終わりの方にしそをのせ、手前に鶏胸肉、チーズ、梅肉をのせて巻く。
4.
小麦粉を混ぜた水を巻き終わりに塗り、しっかり止める。
5.
油で、綺麗なきつね色に揚げたら出来上がりです♡
https://cookpad.com/recipe/3063004
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