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トレビスとチキンのサラダ
by JET日欧商事
ベルトーリ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル(ジェンティーレ)を使ったイタリアンサラダ。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
鶏胸肉
1枚
トレビス
1個
松の実
100g
レーズン
大さじ4
グラナ・パダーノ(すりおろす)
40g
オリーブオイル(ジェンティーレ)
大さじ6
塩・こしょう
各少々
ワインビネガー
適量
バルサミコ酢
適量
このレシピの生い立ち
ベルトーリ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル(ジェンティーレ)は、やさしい味わいで、サラダやパスタ料理に最適です。
1.
鶏胸肉は電子レンジで3~4分加熱し、細かく裂く。
2.
松の実はフライパンでキツネ色になるまで炒め、冷ましておく。
3.
トレビスは食べやすい大きさにちぎる。
4.
ボウルに1を入れ、塩、ワインビネガー、オリーブオイルで和える。
5.
2、3、レーズンを加え、塩・こしょうで調味し、薄くスライスしたグラナ・パダーノをふる。
6.
皿に盛り、バルサミコ酢をかける。
https://cookpad.com/recipe/3063348
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