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刺身の残りで♪ホッキ貝サラダ
by あ~ち♪
青じその香りでさっぱり食べられます。
コツ、ポイント
玉ねぎを入れても美味しいです(ウチはダンナが生玉ねぎΧなので入れてません)
材料
ホッキ貝(刺身用)
食べたいだけ
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キュウリ
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青じそ
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マヨネーズ
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レモン汁
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塩、胡椒
このレシピの生い立ち
実家からホッキ貝もらって刺身にしたけど食べきれなかったので。
1.
ホッキ貝は生の場合サッと塩茹でして、氷水に通す。 キッチンペーパーで水気を取り、5㎜幅位に切る。
2.
青じそは千切り(手でちぎってもOK)キュウリは小口切りにして軽く塩を振る。
3.
マヨネーズにレモン汁を入れて、ホッキ貝、青じそ、しぼったキュウリを入れて混ぜ、塩、胡椒で味を調える。
https://cookpad.com/recipe/3063395
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