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天草から作る「豆乳寒天」
by ほわぴ
ダイエット用デザートです。
コツ、ポイント
天草沸騰後、酢を少し入れると溶けやすいです。 ダイエット用なので、オリゴ糖(砂糖)はひかえめですが、好みによって調整してください。 きな粉、黒蜜他、はちみつやマンゴなどともあいます。
材料
天草
25g
水(天草用)
600ml
豆乳
550ml
水
100ml
杏仁霜(お好みで)
小さじ1
オリゴ糖(お好みで)
小さじ1
■
お好みで
きな粉
少々
黒蜜
少々
このレシピの生い立ち
ダイエット中、甘いデザートがほしくなったとき食べています!
1.
天草をきれいに洗い、水600mlを入れた鍋に入れ、煮る。
2.
沸騰したら、混ぜ弱火で30分煮る。
3.
30分たったら鍋からあげ、容器にこす。
4.
こした寒天液の中に、豆乳、水、杏仁霜、オリゴ糖を加え混ぜ、もう一度火にかける。
5.
沸騰したら火をとめ、容器に入れ、冷やして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3063507
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