牛スジでとろとろのカレーを作った翌日は、
お蕎麦屋さんのカレーうどん風にアレンジして。
大好評、豆乳バージョンのカレーです。
コツ、ポイント
作りたてより、時間がたったカレーで作るほうが美味しいと思います。
私は余ったカレーを冷凍しておいて、時間が無いときにこのカレーうどんを作ります。
このレシピの生い立ち
カレーが余ったらカレーうどん。
1.
余ったカレーを使います。今回はジップロック(580ml)1つ分のカレー。
3.
沸騰する前に、1のカレーを少しづつ入れ、2に溶かす。
4.
うどん玉は茹でておく。茹で上がったら、どんぶりに分けていれ、沸騰した3をかけて、出来上がり~
https://cookpad.com/recipe/306440
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