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手羽先のグリル♡
by haruru✳︎
名古屋のスーパーでは、立派な手羽肉がとてもお安く手に入ります♡コラーゲンもたっぷり、美容効果も抜群のレシピです☆*+
コツ、ポイント
手羽の下処理はきちんとなさってください♡塩胡椒は多めが美味しいです♫お酒の代わりに白ワインでも◎です♡大切な方とのおうちごはん、手羽先屋さん気分をご堪能ください♡^_^
材料
(2人分)
鶏手羽先肉
4本くらい
塩胡椒
適量
お酒
大さじ1.5くらい
オリーブオイル
適量
キャベツ 千切り
好きなだけ♡
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
名古屋では、毎日が特売の手羽先♡シンプルなグリルで、お肉の旨味を最大限に活かしました♡メインはもちろん、ビールと◎のおつまみにもなるお手軽レシピです♡
1.
手羽先は厚いところに切り込みを入れ、フォークで全体を刺す。少し多めの塩胡椒をし揉み込み、お酒を振りかけておく。
2.
フライパンにオリーブオイルを薄く熱して、1を皮目から焼いていく。途中裏返し両面焼き目を付ける。
3.
2を一度アルミに移し包む。再びフライパンに戻し、脇から水を差し込み蒸し焼きにする。
4.
3に完全に火が通ったら完成♡
5.
キャベツの千切りに、マヨネーズ、塩胡椒をかけたものとご一緒に♡^_^
https://cookpad.com/recipe/3064524
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