文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ヨメナの味噌佃煮風
by 針木のぽち
ヨメナをごま油と味噌で味付けしてみました
コツ、ポイント
ヨメナはけっこうアクが強いので、十分水にさらします。
材料
(ヨメナ100g分)
ヨメナ
100g
ごま油
小さじ1
だし醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
味噌
大さじ2
このレシピの生い立ち
ヨメナの佃煮が作れたらと思ったので
1.
ヨメナは塩少々入れた、たっぷりの湯で茹で、水に取って10分くらいさらし、よく絞る。
2.
鍋にごま油を熱し、ヨメナを炒めて、調味料を加え、汁気がなくなったら火をとめてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3064544
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.