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ターサイと厚揚げのにんにく塩麹炒め
by 料理教室すぷらうと
ターサイを使ってのカンタン炒め物です。
コツ、ポイント
調味料を入れてからふたをして蒸らすのがオススメです。
材料
(3人分)
厚揚げ豆腐
1丁
ターサイ
1束
おろしにんにく(チューブ)
少々
塩麹
大さじ1
清酒
大さじ1
白いりごま
大さじ1
ごま油(炒め用)
小さじ2
このレシピの生い立ち
厚揚げを使って野菜と炒めるのが好きなので ターサイでもチャレンジしてみました。
1.
厚揚げは12等分に切ったものをごま油で炒める。ターサイは小房に分けて、食べやすい大きさに切る。
2.
厚揚げとターサイ、おろしにんにく、塩麹、酒で炒めてふたをする。
3.
ターサイがやわらかくなったら白いりごまをふってできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3064575
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