鯛刺身とタコ飯で、ちょっと豪華。しかも、わさびは擦ったわさび。この料理を
3人分1000円以内で作るのが主婦のワザ!
コツ、ポイント
刺身は長い包丁で一気に引き切りにする。
このレシピの生い立ち
最近タコ飯やアサリご飯はよく作るようになった。
1.
タコ竹輪御飯を炊き、水菜塩漬けを乗せて食べる。
2.
味噌汁は鍋の水に菜の花、赤味噌、生のリ、をいれて沸かして花やネギを後いれする。
3.
刺身皿は鯛、マグロ、タコを一口大に。切り、シソの葉、わさび菜に並べてわさびをすり、添える。
4.
副菜はミルフィーユ漬け(前述)にモズクと三杯酢をかける。
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