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超ずぼら!!濃厚とろけるレアチーズケーキ
by natu♪S
ゼラチン不要。混ぜて冷やすだけ!!超☆簡単チーズ好きの為のとろける濃厚☆レアチーズケーキです♪
コツ、ポイント
☆生クリームを使う場合は、脂肪分多いものを選び、生クリーム200gに対して砂糖は50g入れて下さい。
材料
(6カップ分(1カップ約120ml容量))
クリームチーズ
200g
絞るだけホイップ(甘さ控え目)
250ml入の半分(125ml)
◎サワークリーム(常温)
100g
◎三温糖
大さじ2
◎レモン汁
小さじ1
■
↓土台の材料↓
オレオクッキー(クリームサンドクッキー)
9枚入×1袋
■
↓トッピング(お好み)↓
ミックスベリー
150g
ブリリアントアラザン(シルバー)3mm
5g
このレシピの生い立ち
主人がホワイトデーに職場へお返しするとの事に!!18カップ分必要で数も多いし、手間なく簡単に美味しく出来る方法はないか考えたレシピです(^_^;)v
1.
クリームチーズをレンジで500W1分かけ◎を入れて滑らかになるまで混ぜ、生クリームを入れてムラなく混ぜ合わせる
2.
~土台づくり~ オレオクッキーをフードプロセッサーにかけて砕いて、容器に敷き詰める。
3.
②の土台の上に①の生地を流し入れ、お好みでトッピングをのせて冷蔵庫で一晩冷やし固めて出来上がり!!
4.
☆ある程度の固さは出ても通常のレアチーズの様には固まらないので、カップ等に入れて作って下さい。
https://cookpad.com/recipe/3065081
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