大人ご飯&離乳食どっちにもOKです!
牛乳の変わりに豆乳で作ったから、ほんのり甘めの優しい味です。
コツ、ポイント
とにかく良く混ぜるコト!ただそれだけ!
家では、塩コショウを混ぜる前に離乳食用に少し取り分けました。
このレシピの生い立ち
グラタンが食べたくなったから。
1.
耐熱ボウルにバター、小麦粉を入れ、レンジで1分温めてよく混ぜる。
2.
①に豆乳を少しずつ混ぜてよ~く混ぜる。半分くらい入れたら、レンジで1分温めて、取り出しまたまたよく混ぜる。
3.
残りの豆乳を少しずつ入れ、混ぜ混ぜ…粉っぽさがなくなるまで根気良く混ぜる。そしてまたレンジで1分位加熱し混ぜる。最後に塩コショウをお好みで加えて出来上り。
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