※このレシピは、パナソニック スチームオーブンレンジ ビストロNE-BS1200を使用して作成しています。
コツ、ポイント
※機種、品番により加熱時間が異なりますので、状態を確認しながら、時間の調整をしてください。
1.
玉ネギは耐熱容器に入れ、ラップをして庫内中央に置く。
【毎日使い:レンジ600W:約1分30秒】に設定し、加熱する。
2.
さやいんげんは両端を手でつまみ、筋があれば取り除く。
4等分に切り、2本ずつベーコンで巻く。
3.
えのきだけは2等分し、同様にベーコンで巻いておく。
4.
ボールに氷水をあてて、1とハンバーグの材料を入れ、ねばりが出るまでよく混ぜ合わせる。
5.
4のハンバーグの生地を2等分し、約7cm×7cm、厚さ2cmになるように成形しながら中の空気を抜く。
6.
中央に深めのくぼみをつけ、シュレッドチーズをのせてグリル皿の中央に並べる。周りにべーコンで巻いた野菜を並べ上段に入れる。
7.
【手動[グリル]:両面焼き[上段]:約13分】に設定し、スタートする。(加熱後、肉汁はソース用にとっておく。)
8.
ソースの材料を深めの耐熱ボールに入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして庫内中央に置く。
9.
【毎日使い:レンジ600W:約1分30秒】に設定し、加熱する。
7を皿に盛り付け、温めたソースをかける。
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