外はさくっ、中はしっとりカントリーマアム的なクッキーです。
コツ、ポイント
生地が柔らかいので小麦粉をつけ丸めること。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを甘さ控えめにしました。
1.
バターをなめらかにクリーム状にします。そこに砂糖を加えて
溶いた卵をだまにならないように少しずつ混ぜます
2.
ふるった小麦粉、ベーキングパウダーを1に少しずつ入れ混ぜチョコチップを全体に混ぜます
3.
生地が柔らかいのでスプーンで取り手に小麦粉(分量外)をつけ丸めます。
天板におくときにペタンと押し付けます。
4.
オーブンを160度に予熱しておき20分ほどやきます。途中焦げそうになったらアルミをかけてください。
https://cookpad.com/recipe/3065785
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.