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血管プラークダイエット食220(ニラ玉)
by デビオさっちゃん
冷蔵庫にニラが余ってたという単純な理由です。
コツ、ポイント
カレー味の煮物の汁は飲んでも美味しいように薄味にする。卵で余ったニラは煮物に入れる。
材料
(一人分)
■
「御飯物」
イカ御飯
(前述)一膳
■
「汁物」
ダシ
200cc
生のリ・ワカメ
少々
赤味噌
大さじ半分
ネギ
大さじ半分
カブの茎
大さじ半分
■
「煮物」
水
200cc×人数
ササミ
1本×人数
高菜(ブロッコリーでも可)
一個
マッシュルーム
2個×人数
こんにゃく
2センチ角3個×人数
カレー粉
小さじ半分×人数
■
「副菜」
ニラ
1本×人数
玉子
2個
ゴボウ
2本×人数
煮干し
5匹×人数
醤油
大さじ半分×人数
みりん
大さじ1×人数
ゴマ
大さじ半分
■
「デザート」
戻した小豆
大さじ1×人数
みりん
大さじ2×人数
塩
少々
かぼちゃ
2センチ角2個×人数
干し柿(干しブドウでも可)
スライス3×人数
■
「お茶」
ゴボウ
3センチ×12本
水
400cc
このレシピの生い立ち
玉子焼を少しオレンジ色にするために豆乳、野菜ジュースを入れる。
1.
イカ御飯は前述の219を参照
2.
汁物は具を味噌と鍋にいれ煮る。できたら器に盛り刻んだネギと菜の花をのせる。
3.
煮物はササミをよく煮て中まで火を通し浮かんだ脂やアクをとり、野菜とこんにゃくを入れ、カレー粉を入れしばらくにつめる。
4.
ゴボウは切り、醤油とみりんとゴマ、煮干しとで煮つめる。卵は細かく切ったニラとまぜ、豆乳、野菜ジュースを少し混ぜて焼く。
5.
デザートは戻した小豆とかぼちゃ、干し柿スライスをみりんと出汁で煮詰める。少々塩をふる。
6.
ゴボウ茶は切ったゴボウを水から数分煮る。
https://cookpad.com/recipe/3067011
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