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苺とサンチュの胡麻マスタード
by ホテル華の湯・料理長
胡麻の香りとハチミツのまろやかさで「ワクワク」する味に!
材料
苺
1P
サンチュ
4枚
ブロッコリー
1株
ルッコラ
適量
【胡麻マスタード用】マヨネーズ
大さじ2 2/3
【胡麻マスタード用】マスタード
小さじ2
【胡麻マスタード用】アカシアのハチミツ
小さじ1
【胡麻マスタード用】生クリーム・あたり胡麻(無ければ白のすり胡麻・味噌)
各適量
このレシピの生い立ち
胡麻の香りとハチミツのまろやかさで「ワクワク」する味に! 北海道味噌 福山醸造(株)様。
1.
【胡麻マスタード用】をボウルで混ぜます。味噌は控えめにして甘く仕上げます。
2.
ブロッコリーは一口大にカットして、下茹でします。苺1/2カット、サンチュは1/3カット、ルッコラ1/2カットします。
3.
器に、2を盛り付け、1の胡麻マスタードをかけ、完成です。
https://cookpad.com/recipe/3067128
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