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酢大豆入りヘルシーチリコンカン♥
by レイキーノ
酢大豆とレッドキドニーの水煮缶を使った簡単に出来るヘルシーなチリコンカンです♪ピタパンと野菜を合わせてカフェ風に♥
コツ、ポイント
*酢大豆は黒酢に大豆を漬け込んだものですが、なければ省略してください
材料
(4人分)
牛ひき肉
350g
玉ねぎ
1個
ニンニク
3欠片
トマトの水煮缶
1缶
レッドキドニーの水煮缶
1缶110g
酢大豆
100g
コンソメスープの素
3個
水
200cc
ハチミツ
大1杯
トマトケチャップ
大5杯
オリーブオイル
大1杯
チリパウダー
適宜
塩、胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
チリコンカンを簡単に作るときにいつも使っていたポークビーンズの缶詰が最近お店で何処にも売っていないので、新たに新チリコンカンを考えて作ってみました。
1.
フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、微塵切りにしたニンニクと玉ねぎを炒める
2.
次に牛ひき肉を加えて炒め、肉がポロポロになってきたら、チリパウダーを振りかけ炒める
3.
2.に水、トマトの水煮缶、コンソメスープの素、レッドキドニーの水煮缶、酢大豆を加える
4.
ローリエを加えて約20分煮る
5.
最後に塩、胡椒、ケチャップ、ハチミツを加えて、好みの味に仕上げる
6.
サラダとレンジで1分20秒加熱したピタパンを半分にして一緒に添える
https://cookpad.com/recipe/3067545
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