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皮パリチキンのパプリカソース◎
by 優雨【ゆぅ】
皮パリチキン! サッパリしたパプリカソースとの相性◎
コツ、ポイント
パプリカソースは唐揚げの他に、素揚げした野菜、豆腐などにかけてもおいしーです◎
材料
(2〜3人分)
鶏もも肉
1〜2枚
■
●下味
☆酒
小さじ1〜2
☆塩胡椒
少々
☆にんにく(チューブ)
少々
片栗粉
適量
■
●パプリカソース
赤パプリカ
1/4個
玉ねぎ
1/4個
醤油
大さじ3
酢
大さじ1
ごま油
大さじ1
砂糖
小さじ1
にんにく(チューブ)
少々
しょうが(チューブ)
少々
白胡麻
適量
小葱
適量
このレシピの生い立ち
彩りの良いソースをかけたチキンステーキを作りました◎
1.
鶏肉はフォークでぷすぷす刺したら☆で下味を付ける。
2.
その間にパプリカソースを作る。
3.
フライパンにサラダ油をしき、片栗粉をまぶした鶏肉を皮目から焼いていく。 途中、フライ返しでぎゅーっと押し付ける。
4.
ひっくり返してもう片面も焼き、こんがり焼けたら火を止めてこのまま5分程放置して肉汁が逃げないようにする。
5.
食べやすく切りお皿に盛り付けたらパプリカソースをたっぷりかける。
6.
皮パリ♡ 肉汁じゅわ〜♡
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