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卯の花リメイク!ケチャップあんの肉団子
by せいちゃんの部屋
卯の花のリメイク!お弁当に作り置きした卯の花が残っても安心!挽肉を加えて甘酢あんかけの団子へ!またお弁当へin。
コツ、ポイント
団子は素揚げ状態をたくさん作って冷凍しておくと便利ですよ。甘酢あんかけ、照り焼きと味を変えて楽しめます。
材料
(二人分)
卯の花
200〜300gくらい
とりひき肉
200gくらい
片栗粉(練り用)
大さじ2
片栗粉(焼き用)
適量
☆水
150cc
☆お酢
50cc
☆ケチャップ
大きさじ3
☆鶏がらスープ
大さじ1
☆生姜汁
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
日曜日に作った卯の花。金曜日も残っていたので、とりひき肉を加えてリメイクしてみました。
1.
ボウルにとりひき肉、卯の花、片栗粉を入れて練ります。※味付けは卯の花でしているので追加ではないです。
2.
一口大に丸めて、片栗粉をまぶします。
3.
フライパンに油を入れて揚げます。
4.
別のフライパンに☆印を入れて火にかけます。沸騰したら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
5.
とろみが出たら、とり団子を入れて和えたらオッケー。器に盛り、きざみネギ、ゴマなどお好みでトッピングしたら完成!
https://cookpad.com/recipe/3067760
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