文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豆腐と鶏肉の甘酢あん
by みぃこくじぃら
甘酢あんでご飯が進む1品です‼
コツ、ポイント
タレは使う醤油などでも味が変わってきます 今回書いたのは1つの例なので 自己流の甘酢あんを生み出してみて下さい♪ 具となる野菜は何でもいいと思います‼
材料
(3~4人分)
豆腐
1丁
鶏むね肉
150g
サラダ水菜
食べたい分
人参
食べたい分
玉ねぎ
食べたい分
片栗粉
適量
タレ▪酢
適量
▪醤油
適量
▪砂糖
適量
○片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
味の濃いモノが食べたいと家族からの リクエストに応えてみました‼
1.
豆腐を一口大に切って 醤油(材料外)で下味を つける
2.
具となる野菜を 切っておく
3.
豆腐に片栗粉をまぶして 多めの油で揚げ焼きにする (片栗粉は豆腐の表面水気を隠すようにする)
4.
揚げ焼きした豆腐は 一度フライパンから出して同じフライパンで野菜 をさっと炒め火を止める
5.
タレ ▪←を 酢:醤油:砂糖 1:1:2で味見をしながら合わせたら ○片栗粉 を加える
6.
2 で作った豆腐を 3 のフライパンに戻し 軽く火を通す。 4 で作ったタレを混ぜながら回し入れる
7.
タレを全体に絡ませて とろみが出できたら 完全‼
https://cookpad.com/recipe/3068110
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.