コンソメじゃなくても、鶏がらスープやウェイパーでも美味しいです( ´ ▽ ` )ノ
コツ、ポイント
玉子を入れてからは、あまりかき混ぜないほうが美味しいかなと思います!
このレシピの生い立ち
トマトが余っていたのでスープにしたら、激ウマ!!
1.
トマトを湯むきします。
その後、適当な大きさに切っておきましょう。(細かくしすぎないほうが良いです!)
2.
鍋に水を入れて沸かします。沸騰したらコンソメと1のトマトを投入し、弱火でトマトが柔らかくなるまで茹でます。
4.
玉子を溶き、2の鍋にゆっくりと入れていきます。
このとき、鍋の中をかき混ぜすぎない方が、玉子の食感が残って美味しいです!
5.
玉子が固まったら、鍋の中をかき混ぜながら3を入れてトロミをつけます。
6.
塩胡椒で味を整え、お皿に持って乾燥バジルを振り入れたら完成!!
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