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ぎょうざまんじゅう
by takaya
キャベツたっぷりの具を餃子の皮でまんじゅう風にくるんでみました。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
ぎょうざの皮
25枚
キャベツ
5,6枚
ねぎ
1/2本
豚挽肉
300g
おろししょうが
大さじ1
にんにく
1/2片
塩
少々
コショウ
少々
オイスターソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
1.
キャベツは芯ごと粗みじん切りにして塩でもむ。
2.
材料を全部加えて手でよく混ぜ合わせる。
3.
具を餃子の皮の真ん中に大さじ1ずつ載せてヒダを寄せながら包み込み、軽く抑える。
4.
フライパンを熱して油大さじ1を入れ、とじめを下にして焼く。焦げ目が付いたらひっくり返してフタをし、弱火でさらに焼いて完全に火を通す。
5.
カラシ、酢醤油でいただきま~す♪
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