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ひと手間かけた本格ナポリタン
by あいそれーしょん
ひと手間かけて極上のナポリタンに
コツ、ポイント
パスタをほぐすとき千切れてしまわないように気をつけて
材料
(男子大学生一人分)
太麺のパスタ(1.8mm以上)
200g
トマトケチャップ
お玉1杯
サラダ油
大さじ1
ソーセージ
1袋
マッシュルームスライス缶
1/2缶
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
小1個
このレシピの生い立ち
http://vippers.jp/archives/8087373.htmlを参考に、というか完全にパクリましたすみませんでした
1.
パスタを袋の表示時間通りに茹でる。茹であがったら水をよく切って冷蔵庫に入れ《一晩寝かせる。》
2.
ソーセージを斜めに4つに切る。玉ねぎは5mm程度にスライスする
3.
ピーマンは横に半分に切って5mm幅程度に切る。マッシュルームは缶詰の水をよく切る
4.
フライパンにサラダ油をひいてマッシュルームとソーセージを炒める
5.
ソーセージとマッシュルームに焼き目がついたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。ここまでまだピーマンを入れない
6.
玉ねぎがしんなりしたらトマトケチャップを加えてさらに炒める。ケチャップの色が濃くなって来たらピーマンを投入する
7.
ピーマンにも火が通って具がまとまってきたらパスタを投入する。パスタ同士がくっついてたらほぐしながら炒める
8.
パスタにケチャップがよく絡んだら皿に盛り付けてお好みでバジルと粉チーズをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/3068991
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