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子供が朝急に「ホットケーキが食べたい」と言うのに、ホットケーキミックスの買い置きがなかったのでこの分量で作ったところ、HMより軽くて食べやすかったのでそれ以来、この分量で作っています。 あまったら、1枚ずつラップして、冷凍保存袋にいれ冷凍します。 朝ご飯に困ったら冷凍庫から出してレンジでチン♪ 我が家は弟君がご飯党なので兄の分だけ1枚欲しいという時に冷凍パンケーキが役立ってます(笑)