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*海鮮たらこあんかけ焼きそば*
by りおりんりん
マルちゃんの焼きそばを使って簡単あんかけ焼きそば。パリパリあげ麺がたらこ風味のあんかけにからみます。
コツ、ポイント
野菜やシーフードはお好みのものを使ってくださいね。
材料
(3~4人分)
マルちゃん焼きそば(たらこ味)
3玉
付属のたらこパウダー
1.5~2袋
冷凍シーフードミックス
150~200g
長葱
約1本
塩、こしょう
少々
揚げ油
適量
水
200cc
酒
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
ごま油(仕上げ用)
少々
サラダ油(炒め用)
少々
このレシピの生い立ち
「マルちゃん焼そば 焼そば弁当コンテスト!」応募レシピです。
1.
長葱は斜め薄切り シーフードは解凍して大きければ一口大にしておく。
2.
フライパンにサラダ油をしき、シーフードを炒め、長葱をさらに炒める。塩、こしょうで軽く味付ける。
3.
揚げ油を180度に熱し、そば1玉を4等分にカットしたものを3袋分揚げる。
4.
②に水を加えて煮立たせ、付属のたらこパウダーと酒を加える。
5.
水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたらごま油を回しかけて仕上げる。
6.
皿に揚げ麺をのせ、上からあんをかければ出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3069707
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