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フライパンで! かぼちゃのチーズ焼き
by いぬねこ食堂
22年12月話題入り感謝!ピザみたいなかぼちゃのチーズ焼き(*^^*) かぼちゃの甘味とチーズのコク、最強です‼︎
コツ、ポイント
フライパンの焦げ付きが気になる場合、水を増量させて、蒸し煮する感じで。水分がなくなったら、チーズを加えて。チーズの油分が出てくるので、できる限り油を使わずに‼︎
材料
かぼちゃ(余り物)
1/8個くらい
ピザ用チーズ
たっぷり
クレソル
少々
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
2種類の半端なかぼちゃが残っていたので、好きなチーズ焼きにしました。ホワイトソース不要なピザみたいなかぼちゃ焼きができました。
1.
かぼちゃを5mm位の厚さにカットします。
2.
20cmのフライパンに、かぼちゃを並べていきます。重なる部分ができてもOK。クレソルをふりかけます。
3.
水を周りから加え、火をつけ、フタをして極弱火で数分焼く。かぼちゃの色が変わったら、チーズをふりかけ、フタをして再び焼く。
4.
チーズが溶けて周りがこんがりしてきたら、一度火を止め、少しチーズが固まったら、裏返して、再びチーズをふりかけ焼きます。
5.
チーズが溶けたら、再び裏返し、チーズをこんがりさせたら出来上がりです‼︎
https://cookpad.com/recipe/3069928
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