米飴を手作りしています。レシピID:3070231
カスも残さずたべます。米100%のガリガリビスケットです。
コツ、ポイント
うちは火力強めのガスオーブンなので、普通のオーブンなら180℃で焼いてもいいかも。
このレシピの生い立ち
米飴の絞りカスがもったいなかったので。
1.
材料を全て入れてよく混ぜる。
まとまらない場合は水を少したす。
2.
クッキングシートの上で薄く(1〜2mm)伸ばして包丁で好みのサイズに切れ目をいれて170℃のオーブンで20分焼く。
3.
そのまま冷めるまで放置するとガリガリに仕上がる。
4.
写真のはココア5〜10g(ちゃんと計ってません^_^;)を混ぜたもの
5.
絞り方によって120gしかカスが取れないことも。
他の材料はそのままでも出来ます。
https://cookpad.com/recipe/3070237
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