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春キャベツが主役★春キャベツメンチカツ★
by 結愛のレシピ
キャベツがたっぷり! キャベツの甘みがとっても美味しい! キャベツが主役の美味しくてヘルシーなメンチカツです♪
コツ、ポイント
キャベツがたっぷりで成型がし辛いですが、頑張って! 普通のキャベツでも出来ます♪
材料
(2~3人分)
豚ミンチ
150g
春キャベツ
大きい葉7枚程
卵
1個
◆塩
小さじ1/4
◆こしょう
少し多めに
◆おろし生姜
小さじ1/2
◆片栗粉
小さじ1/2
◆醤油
小さじ1/2
◇パン粉
大さじ1弱
◇牛乳
大さじ1弱
■
衣用
■
●パン粉
●卵
1個
■
●薄力粉
■
揚げ油
このレシピの生い立ち
テレビで見て作ってみようと思って、作ってみました♪
1.
◇のパン粉を牛乳に浸しておく。
2.
豚ミンチに卵を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
3.
②に◆と①を入れてさらによく混ぜ、冷蔵庫へ。20分~
4.
春キャベツを粗めの千切りにする。
5.
③を冷蔵庫から出し、キャベツをよく混ぜる。
6.
成型し、薄力粉→溶き卵→パン粉の順につけて170~180℃の油でキツネ色に揚げる。
7.
お好みで醤油をかけてお召し上がり下さい♪
https://cookpad.com/recipe/3071133
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