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胸肉やわやわ♡スペイン料理アドボ風ソテー
by ♡美人になるレシピ♡
スペインのバルの味♪よりヘルシーにお手軽にアレンジしてみました( ´▽`)酢効果で胸肉がとってもやわらかいです!
コツ、ポイント
◎とりむね肉は白身魚に変更可。もともとは魚料理です。 ◎お好きな方は★の調味料に、潰したにんにくをひとかけプラスして、より本格派! ◎小麦粉をはたいて揚げるとボリューミィになり、男性でも満足できると思います♪
材料
(2人分)
とりむね肉
1枚
★パセリ(ドライ)
大さじ2
★オレガノ(ドライ)
大さじ2
★パプリカパウダー
小さじ1
★塩
小さじ1
★白ワインビネガー(または酢)
50cc
★オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
スペイン、セビージャ在住です。うちの隣のバルで食べた、白身魚をスパイスでマリネして揚げた料理「アドボ」が気に入り、何度か家で作る中で、ヘルシーに簡単にアレンジしました。
1.
★の調味料をビニール袋に入れ、手でもみ混ぜる。
2.
2枚に薄くスライスした肉を入れ、よくもみ込み、冷蔵庫で30分〜一晩漬け込む。※わたしは前日の夜漬けておきます。
3.
よく熱したフライパンで両面をソテー。火が通れば出来上がり♪
4.
クックパッド「おいしい健康」でレシピ紹介していただきました♪ ビタミンB6が1日分の約半分摂取できる…らしいです!笑
https://cookpad.com/recipe/3072273
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