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麻婆茄子丼を作っていて、調味段階で丸◯屋の素の買い忘れが発覚。困った時の砂糖醤油様(笑)で味付けをしたら…普通に美味しい!その後、茄子の切り方を工夫したり、挽き肉無しで作ったりを繰り返してこの手順に至りました♪