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ブロッコリーとリンゴとニンジンのサラダ
by ERI1220N
ブロッコリーやニンジンなど余った野菜でサラダに♪ 味付けはマヨネーズと塩コショウだけ!
コツ、ポイント
ブロッコリーを少し固めに茹でると歯ごたえがあっていいです(*^_^*)
材料
(5人分)
ブロッコリー
1株
ニンジン
1/2本
きゅうり
1本
リンゴ
1/2個
マヨネーズ
大2
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが余ったので、サラダにしてみました(≧∇≦)b
1.
きゅうりを角切りにして塩(分量外)をふる。
2.
ニンジンを1センチ角に切って塩(分量外)を入れた鍋で茹でる。
3.
ニンジンが茹で上がる少し前にブロッコリーを入れて少し固めに茹でて湯を切る。
4.
リンゴを角切りにして、茹でてあら熱を取ったニンジンとブロッコリーときゅうりをボールに入れる。
5.
マヨネーズと塩コショウを混ぜて完成♪
https://cookpad.com/recipe/3072864
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