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鶏ハツ(心臓)のにんにく黒コショウ炒め♡
by よーちゃん45♡
おつまみにもおかずにも♡にんにくと黒コショウがポイント★ハツは臭みもなくプリプリで美味しいですよ(≧∀≦)
コツ、ポイント
ハツはしっかり洗って下さいね♪ハツから水分がでて、油ハネをするかもしれないので要注意です!
材料
鶏ハツ
お好きなだけ
にんにく(チューブでもOK)
多めがおすすめ♪
★岩塩(なければ塩)
適量
★酒
大さじ1
★旨味調味料(あれば)
適量
ブラックペッパー
多めがおすすめ
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
煮てあるハツは好きではないので、炒めてみました(≧∀≦)
1.
ハツはたてに真っ二つにカット!
2.
流水で血の塊などしっかり洗い流します!
3.
洗い終わったらボウルにいれ、ハツがしっかり浸るくらい水をいれて10分程放置!→放置後しっかり洗い流して下さい!
4.
フライパンを温めたらごま油をひき、ニンニクをいれ水をよくきったハツを入れて中火で炒めます♪
5.
★をいれます♪水分がでてきたら強火にして下さい!油がハネることがあるので気をつけて下さい!
6.
水分がとんだら、黒コショウをふりふり♪多目がおすすめです♪さっと絡めたら…
7.
完成です(≧∀≦)ネギなどはお好みで♪
https://cookpad.com/recipe/3072900
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